2026年10月29日
プラットフォーム 神戸大学 交流会 セミナー
先端アグリバイオ×スマートテクノロジーが拓く次世代農業 ～ゲノム編集とデジタル技術で創る「食」と「農」の未来～
～第21回KOBEアカデミックトーク (大学・企業連携回)開催～
先端アグリバイオ×スマートテクノロジーが拓く次世代農業 ～ゲノム編集とデジタル技術で創る「食」と「農」の未来～
大学の最先端研究を地域の皆さまに身近に感じていただく対話型イベント「KOBEアカデミックトーク」。第21回は「先端アグリバイオ×スマートテクノロジーが拓く次世代農業」をテーマに、研究と実践(大学×企業)、それぞれの立場で活躍されているお二人をお迎えします。
ゲノム編集で挑む、アレルギーを起こしにくいイチゴの開発。そして、画像認識やフィジカルAIで挑む、農業現場のDX。アグリバイオ研究と先進のデジタル技術が出会うとき、これからの「食」と「農」、そして地域の未来はどう変わるのでしょうか。
今回、研究者としてご登壇いただくのは、神戸大学大学院農業研究科の宇野 雄一先生です。ゲノム編集技術を用いたイチゴアレルギーの低減や、人々の健康に貢献する「ウェルネスプランツ」の可能性について、「ゲノム編集が拓く園芸作物の未来 〜イチゴアレルギーへの挑戦と品種開発〜」と題してお話しいただきます。また、企業の立場からは、株式会社NTTドコモ クロステック開発部で農業関連プロジェクトリーダーを務める水野 涼介氏にご登壇いただきます。画像認識技術やフィジカルAIを活用して挑む先進的な農業DXについて、「NTTドコモにおける農業の業務効率化に資する先進技術活用に関する取り組み」と題してご紹介いただきます。
研究と現場、それぞれの視点から食と農の未来を見つめ直す本企画。次世代農業の可能性と、産学連携による新たな共創のヒントを探ります。
イベント概要
詳細情報
-
日程
2026年11月26日(木曜)
18時30分～20時00分（開場・受付18時00分）
プレゼンテーション＆ディスカッション＆交流 -
主催
一般社団法人 大学都市神戸産官学プラットフォーム
-
会場
KOBE Co CREATION CENTER
(神戸市中央区三宮町1-9-1センタープラザ9階) -
対象
テーマに関心のある企業・団体・行政関係者、研究者、学生、地域の皆さま
-
定員
30名程度
-
参加費
無料（事前申込制・先着順）
-
申込方法
2026年11月24日（火曜）までに以下よりお申し込みください。
https://forms.gle/1F7zQHXpL3AW63C3A
プレゼンター
神戸大学大学院農学研究科 教授
宇野 雄一 先生
ゲノム編集による作物改良に取り組む一方、「植物を元気に育てる緑の手（グリーンサム）は持ち合わせておりません。六甲山から徘徊してくるイノシシの猛攻をかわしながら、美味しく安全な作物の未来を研究中。
「ゲノム編集が拓く園芸作物の未来〜イチゴアレルギーへの挑戦と品種開発〜」
ゲノム編集技術を使った身近な野菜や果物の工夫についてお話しします。イチゴアレルギーの原因成分に着目し、最新技術でアレルギーを引き起こしにくいイチゴの開発を進めています。これまでの研究で、果実中のアレルギー成分が大幅に減り、患者さんの血液を用いたテストでも反応が抑えられることを確認しました。さらに、香りの良いレタスなどの開発例も紹介し、ゲノム編集によって、これからの農業や食生活がどのように変わっていくのか、皆さんと楽しく考えます。
株式会社NTTドコモ クロステック開発部 農業関連プロジェクトリーダー
水野 涼介 氏
同年、株式会社NTTドコモに入社。サービスイノベーション部配属。AIやビッグデータを活用した技術開発に従事。2024年よりクロステック開発部にて、フィジカルAIを活用した農業分野の社会課題解決および先進技術開発に取り組む他、衛星技術を活用した行政の効率化に関する業務にも携わる。
「NTTドコモにおける農業の業務効率化に資する先進技術活用に関する取り組み」
NTTドコモが農業⋯？発表タイトルを見てそう思われた方に向け、NTTドコモR&Dが推進する農業DXの取り組みをご紹介します。人口減少に伴う担い手不足、人件費や資材の高騰など多くの社会課題を抱えた農業分野に対して、ドコモの中でも異色のチームが本気で課題解決に向き合ってきました。本講演では、そんなチームがこれまで展開してきた画像認識技術やフィジカルAIを活用した具体的なアプローチをご紹介します。開催場所
KOBE Co CREATION CENTER
-
住所
神戸市中央区三宮町1-9-1 センタープラザ9階 JR三ノ宮駅より徒歩約5分
お問い合わせ方法
-
メール
info@kobeplatform.or.jp
-
TEL
078-954-6921