2026年9月17日
イベント 活動報告
【KOBE LOCAL BEERプロジェクト】YAMADA STOREでのイベント開催を含む第４回・第５回ワークショップを実施
【活動レポート】第４回ワークショップ～YAMADA STORE 六甲アイランド店で試飲・限定販売イベントを開催～（2026/09/13）
本プロジェクトでは、学生たちが地域密着型ブルワリーの協力のもと、オリジナルクラフトビールKOBE LOCAL BEERづくりに携わり、販売までを一貫して体験することで、実践を通じてローカルエコノミーについて学びます。
第４回ワークショップ
YAMADA STORE六甲アイランド店で試飲・限定販売イベントを開催
2026年9月13日、共創パートナーとしてご協力いただいている「YAMADA STORE 六甲アイランド店」において、完成したオリジナルクラフトビールの試飲・販売イベントを実施しました。
完成まで携わってきた淡路島産サンフルーツと神戸の天然水を使用したフルーツエールのお披露目です。
学生たちは商品の陳列から来店されたお客様へ試飲提供、商品のコンセプトや開発の背景、ラベルデザインへの想いなどを自ら説明し、購入につなげる活動に取り組みました。
学生達がグループで制作したPR動画とラベルデザインへの投票企画からもコミュニケーションが生まれました。
会場では多くの地域の方々に足を止めていただき、温かい声をかけていただきながら、
実際に商品を手に取っていただくことができました。
イベントは11時00分から16時00分までのイベントでしたが、
目標としていた約100本を販売することができ、大きな達成感を得ることができました。
商品の魅力を伝える難しさや、お客様一人ひとりとのコミュニケーションの重要性を体感し、
販売の現場だからこそ得られる多くの学びを得ることができました。
自ら企画・開発に関わった商品に価値を感じていただき、実際に購入していただく経験は、印象深いものとなり、地域の皆さまとの交流を通じて、自分たちの活動が地域とつながっていることを実感する貴重な機会となりました。
共創パートナーとしてご協力いただきました「IN THA DOOR BREWING」のみなさま、「YAMADA STORE」のみなさま、イベントにご参加いただいた地域のみなさま、ありがとうございました。
【活動レポート】第５回ワークショップ～中間報告会・試飲会～（2026/09/15）
第５回ワークショップ 中間報告会・試飲会を実施
販売イベントの翌々日には、共創パートナーであるIN THA DOOR BREWINGにて第6回ワークショップを開催しました。
当日は、これまでの活動を振り返る中間報告会として、各チームがコンセプト立案、商品開発、ラベルデザイン、広報活動、販売イベントなどについて成果と課題を共有しました。
また、学生たちが製造に携わったサンフルーツエールの試飲会に加え、YAMADA STOREのこだわり商品を活用し、各グループが考案した「ビールと合わせて楽しみたい簡単おつまみ」の提案も行いました。
当初はグループごとの発表を予定していましたが、IN THA DOOR BREWINGの中戸様から「これまでの取組を振り返り、一人ひとりが感じたことを率直に共有してみてはどうか」とご提案いただき、参加学生全員がプロジェクトを通して感じたことや学び、今後への思いについて語り合う時間となりました。
販売イベントを経て、学生たちからは「企画するだけでなく、実際に販売することで初めて気づくことがあった」「地域の方々の反応を直接聞くことができて励みになった」「商品を手に取っていただけた瞬間がうれしかった」「今回の経験を活かしてマーケティングをもっと学びたくなった」といった声が聞かれました。
また、特別講師としてプロジェクトに伴走いただいているIN THA DOOR BREWINGの中戸様、中村様のお話からは、地域で活動を起こすことの面白さや、人と人とのつながりの中から新たな価値や事業が生まれていくローカルエコノミーの醍醐味について学ぶ機会となりました。
今回の中間報告会で得られた気づきや課題を踏まえ、プロジェクトはいよいよ最終段階へと進んでいきます。
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共創パートナー
IN THA DOOR BREWING
ホームぺージ：https://inthadoorbrewing.com/
インスタグラム：https://www.instagram.com/in_tha_door_brewing/
醸造所 / レストラン
〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中9-5 マリンパーク内（神戸国際大学南側）
オンラインショップ
ヤマダストアー株式会社
ホームぺージ：https://yamada-store.com/
六甲アイランド店
〒658-0032 神戸市東灘区向洋町中2丁目9-1 神戸ファッションプラザROKKO i PARK 1～2F
プロジェクト取組紹介
取組み概要、これまでの活動報告は以下のリンク先からご参照ください。